Harbin

Ibu kota wilayah Heilongjiang di hujung timur laut China, berhampiran Rusia. Seni bina era Rusia, musim sejuk yang panjang dan membeku serta Pesta Ais dan Salji yang terkenal memberikan Harbin watak yang berbeza daripada bandar China yang lain.

• 

  Guobaorou 锅包肉

  Daging babi goreng rangup dengan sos masam manis, dicipta di Harbin pada awal abad ke-20.

• Sosej merah Harbin 红肠

  Sosej bawang putih salai daripada resipi yang dibawa peneroka era Rusia, dijual di kedai-kedai sepanjang Central Street.

• 

  Roti dalieba 大列巴

  Roti bulat besar ala Rusia, keistimewaan Harbin dan cenderamata yang popular.

• 

  Central Street 中央大街

  Jalan pejalan kaki berturap batu yang panjang dengan bangunan Eropah awal abad ke-20, kafe dan kedai.

• Katedral Saint Sophia 圣索菲亚教堂

  Bekas katedral Ortodoks Rusia berkubah hijau, kini galeri seni bina dan seni.

• 

  Ice and Snow World 冰雪大世界

  Taman istana ais bercahaya dan gelongsor ais, dibuka pada bulan-bulan paling sejuk.

• 

  Pulau Matahari 太阳岛

  Taman di Sungai Songhua, dengan arca salji pada musim sejuk dan padang rumput hijau pada musim panas.

• Pesta Ais dan Salji 冰雪节

  Dari akhir Disember hingga Februari, arca ais dan salji gergasi yang bercahaya memenuhi Ice and Snow World dan Pulau Matahari.

• Warisan Rusia 俄式风情

  Harbin berkembang di sekitar Landasan Kereta Api Timur China yang dibina Rusia, dan kubah, kedai roti serta seni binanya masih menunjukkannya.