Harbin

Ibu kota Heilongjiang di ujung timur laut China, dekat dengan Rusia. Arsitektur era Rusia, musim dingin yang panjang dan membeku, serta Festival Es dan Salju yang terkenal membuat Harbin berbeda dari kota China lainnya.

• 

  Guobaorou 锅包肉

  Daging babi goreng renyah dengan saus asam manis, diciptakan di Harbin pada awal abad ke-20.

• Sosis merah Harbin 红肠

  Sosis bawang putih berasap dari resep yang dibawa pendatang era Rusia, dijual di toko-toko sepanjang Jalan Zhongyang (Central Street).

• 

  Roti dalieba 大列巴

  Roti bundar besar ala Rusia, khas Harbin dan oleh-oleh yang populer.

• 

  Central Street 中央大街

  Jalan pejalan kaki berbatu yang panjang dengan bangunan Eropa awal abad ke-20, kafe, dan toko.

• Katedral Santa Sofia 圣索菲亚教堂

  Bekas katedral Ortodoks Rusia berkubah hijau, kini menjadi galeri arsitektur dan seni.

• 

  Ice and Snow World 冰雪大世界

  Taman berisi istana es yang diterangi lampu dan perosotan es, dibuka pada bulan-bulan terdingin.

• 

  Pulau Matahari 太阳岛

  Taman di Sungai Songhua, dengan patung salju di musim dingin dan hamparan rumput hijau di musim panas.

• Festival Es dan Salju 冰雪节

  Dari akhir Desember hingga Februari, patung es dan salju raksasa yang diterangi lampu memenuhi Ice and Snow World dan Pulau Matahari.

• Warisan Rusia 俄式风情

  Harbin tumbuh di sekitar Jalur Kereta China Timur yang dibangun Rusia, dan kubah, toko roti, serta arsitekturnya masih memperlihatkan jejak itu.